Nattokinase là gì? Những tác dụng ít ai biết của nattokinase

Người Nhật rất thích ăn natto vì nó vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Natto có nghĩa là đậu tương. Vậy còn nattokinase là gì? Món nattokinase này là gì mà lại trở thành thành phần chính trong các thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa tai biến? Cùng Japon Store tìm kiếm câu trả lời trong bài viết ngay dưới đây.

Nattokinase là gì?

Bạn đã bao giờ nghe đến nattokinase chưa? Natto nghĩa là đậu tương, nattokinase là gì, liệu nó có phải là đậu tương hay không? Nếu như bạn tìm hiểu về văn hóa Nhật Bản thì sẽ biết natto là món đậu tương lên men rất phổ biến. Người Nhật có thể ăn natto 3 bữa 1 ngày. Nattokinase chính là enzym đặc biệt chiết xuất từ món natto này. Để có natto, người ta cần ủ đậu tương trong rơm ẩm sạch sẽ. Sau vài ngày khi đậu tương xuất hiện màng trắng có nghĩa là lên men thành công, và chúng ta đã có nattokinase.

Nattokinase là enzym chiết xuất từ món đậu nành lên men Nhật Bản
Nattokinase là enzym chiết xuất từ món đậu nành lên men Nhật Bản

Nattokinase là gì mà lại được yêu thích như vậy? Người Nhật ăn natto vì nó ngon và rất bổ dưỡng. Theo mô tả, món natto dù nặng mùi nhưng hương vị lại bùi, ngọt nhẹ. Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng: người ăn natto thường xuyên sống thọ hơn so với người không ăn natto. Tất cả là nhờ chất nattokinase làm tan các cục máu đông, hỗ trợ tiêu hóa cholesterol dư thừa. Vì vậy nên hạn chế các bệnh tim mạch, huyết áp và tai biến thành công.

Những tác dụng của Nattokinase đối với sức khỏe con người

Nattokinase là gì và chúng mang đến cho sức khoẻ con người những điều gì? Hãy cùng chúng tôi đi sâu thêm về công dụng của loại enzym đặc biệt này nhé!

Phòng ngừa và tiêu huyết khối

Các cục huyết khối là nguyên nhân chính gây ra đột quỵ, tai biến, tim mạch ở người già
Các cục huyết khối là nguyên nhân chính gây ra đột quỵ, tai biến, tim mạch ở người già

Nattokinase có đặc tính sinh học khá giống với plasmin – enzym sinh học tự nhiên hỗ trợ việc tiêu huyết khối. Huyết khối chúng ta có thể hiểu là các cục máu đông hình thành trong tĩnh mạch, mao mạch. Các cục huyết khối này bình thường có thể tự tan đi. Tuy nhiên, ở người lớn tuổi, khả năng hoạt huyết kém khiến máu đông khó tự tin. Khi máu đông bị tích tụ liên tục có thể dẫn tới một cục huyết khối to, gây nên tình trạng tắc mạch máu. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây co thắt tĩnh mạch, đau thắt ngực, đau tim, tai biến và đột quỵ. Vì vậy, nattokinase là thực phẩm rất cần với người già, người cao tuổi.

Giảm huyết áp

Nattokinase là gì mà có thể làm giảm huyết áp? Theo như chúng ta đã biết, nattokinase hỗ trợ làm tan cục máu đông. Điều này làm thông thoáng các thành mạch và hạ áp suất trong máu. Huyết áp hạ xuống khi áp suất máu xuống thấp. Bạn không còn các triệu chứng tăng xông, đỏ mặt hay mệt mỏi, căng thẳng do cao huyết áp nữa.

Tăng cường hoạt huyết dưỡng não, hạ mỡ máu, chống xơ vữa động mạch

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nattokinase chứa chất chống oxy hóa cực mạnh là resveratrol. Chất này khi đi vào trong thành mạch sẽ giảm nồng độ cholesterol trong thành mạch. Nhờ đó giảm độ nhớt trong máu, ngăn ngừa mỡ máu và xơ vữa động mạch gây ra do thừa cholesterol. Bên cạnh đó, nattokinase giúp tiêu huyết khối, hỗ trợ tăng cường máu lên não và tim mạch đều đặn.

Cải thiện trí nhớ, phòng ngừa mất trí tuổi già

Nattokinase giúp phòng ngừa mất trí và các bệnh về trí nhớ khác ở người cao tuổi
Nattokinase giúp phòng ngừa mất trí và các bệnh về trí nhớ khác ở người cao tuổi

Các bác sĩ khi nghiên cứu nattokinase đã phát hiện ra chúng còn chứa thành phần phosphatidylserine. Đây là chất quan trọng giúp tăng cường trí óc sáng suốt, minh mẫn. Nếu sử dụng các thực phẩm bổ sung nattokinase thường xuyên, bạn có thể phòng ngừa tốt các triệu chứng suy giảm trí nhớ, đặc biệt là mất trí nhớ ở người lớn tuổi.

Hiện nay, nhờ có các viên uống nattokinase, bạn không cần cất công sang tận Nhật Bản mua đậu tương lên men để ăn nữa. Chỉ với 1-2 viên uống nhỏ mỗi ngày, bạn đã tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tuổi già cho cha mẹ, ông bà. Nhớ ghé Japon Store để mua hàng chuẩn Nhật chất lượng hàng đầu nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.